Formation - Agroalimentaire : Aliments destinés à des Groupes Spécifiques

Evolution de la règlementation des produits dits « diététiques »

NOUVEAU
1 jour

Référence : 63232

Tarif
S'inscrire Demander un devis

Référence : 63232

Vous souhaitez réaliser cette formation dans votre entreprise ?
Nos experts viennent animer dans vos locaux. Possibilité d’adapter le programme en option.

Demander un devis Contactez-nous
Télécharger le programme au format PDF

Objectifs

  • Maitriser les changements règlementaires relatifs aux Aliments pour les Groupes Spécifiques
  • Savoir adapter ses produits et la communication associée aux nouvelles exigences règlementaires

À qui s’adresse cette formation ?

  • Responsable réglementaire
  • Responsable qualité
  • Responsable marketing
  • Responsable développement

Pré-requis

  • Cette formation ne nécessite pas de prérequis.

Programme

Introduction

  • Quelle évolution des catégories de « produits diététiques » en Europe ?
  • Aliments sains, diététiques, minceurs et fonctionnels : quelle distinction ?

Quelles exigences générales applicables à l'ensemble des denrées alimentaires et aux AGS ?

  • Qualité et sécurité des denrées alimentaires : quelles exigences au-delà des contraintes réglementaires pour les AGS ?
  • Composition des produits : quelles précautions prendre ?
  • Quelles règles communes en matière d'étiquetage ?

Produits « sans allergènes » : quelle actualité ?

  • Quelle évolution de la composition et de l'étiquetage des produits avec l'entrée en application du Règlement 609/2013 ?
  • Cas particulier des produits « sans gluten » et « sans lactose »
  • Rétroplanning de la mise en conformité des produits

Les « aliments de l'enfance » : quelles contraintes spécifiques ?

  • Évolution de la composition et de l'étiquetage des produits avec l'entrée en application du Règlement 609/2013 et de ses actes délégués
  • Cas particulier des laits de croissance
  • Rétroplanning de la mise en conformité des produits

Les « Denrées Alimentaires Destinées à des Fins Médicales Spéciales » ou DADFMS

  • Quelle évolution de la composition et de l'étiquetage des produits avec l'entrée en application du Règlement 609/2013 et de ses actes délégués ?
  • Mise sur le marché et remboursement des DADFMS : quelles sont les marges de manœuvre ? Quelles précautions prendre dès la phase de R&D ?
  • Rétroplanning de la mise en conformité des produits

Les « produits pour sportifs »

  • Quelle évolution de la composition et de l'étiquetage des produits avec l'entrée en application du Règlement 609/2013 ?
  • Cas particulier des produits présentant une allégation pour les sportifs
  • Rétroplanning de la mise en conformité des produits

Les « produits de régime »

  • Quelle évolution de la composition et de l'étiquetage des produits avec l'entrée en application du Règlement 609/2013 et de ses actes délégués ?
  • Cas particulier des substituts de repas et des en-cas hypocaloriques
  • Comment communiquer sur les méthodes minceur ? Quelles erreurs éviter ?
  • Rétroplanning de la mise en conformité des produits

Synthèse et conclusions

  • Nouvelles règles applicables aux aliments destinés aux groupes spécifiques
  • Nouvelles règles applicables aux aliments exclus de la catégorie des aliments pour les groupes spécifiques

Intervenants

Anne-Claire THIBOULT

Plus de détails

Elodie DEMARS

Plus de détails

Violaine CHAUMONT

Plus de détails

Khoa-Viet NGUYEN

Plus de détails
Télécharger le programme au format PDF
1 jour

Référence : 63232

Tarif
S'inscrire Demander un devis

Référence : 63232

Vous souhaitez réaliser cette formation dans votre entreprise ?
Nos experts viennent animer dans vos locaux. Possibilité d’adapter le programme en option.

Demander un devis Contactez-nous
L'univers Lamy Formation

Tout le droit alimentaire pour mieux connaître les différentes règles applicables dans l'agro-alimentaire et limiter les risques.

Secteurs liés

Découvrir aussi

Documents et contact alimentaire

Les incontournables et l'analyse des risques

  • 2 jours
  • Prochaine session 13 octobre 2020

63399